在中国大规模的城镇化进程中,乡村慢慢沉寂、慢慢凋敝……而近几年来,长期失语的乡村又重新回到人们的视野中,成为一片被开发的新热土。在这股故乡再造的浪潮里,重新思考生活方式的人们愈发向往人与自然的贴近,而民宿则是一座桥梁。
 
01 乡村民宿市场需求增速明显
 
乡村旅游市场需求越来越大,国内旅游慢慢趋于理性,人们以后的旅游方式不会是在各个景点打卡签到,而是转向体验式旅游。自然风光、历史遗迹、特色景点、乡村野趣等资源,都是吸引城市居民前往的动力。在乡村旅游的带动下,很多人愿意为了一间房、一幢民宿,专程前往一个村寨、一座小镇。随着中产阶级的快速崛起,消费升级带来的市场对乡村民宿的需求增速明显。环境较好、风景较好、区域文化有特色、交通较便利的乡村,具备经营民宿的基础,而这样的乡村目前来说开发的程度还非常低,所以5~10年内,乡村民宿市场的需求量非常大。
 
02 乡村建设受到政府大力支持
 
政府支持、政策利好、地方产业转型升级等因素也给乡村的民宿发展带来了巨大机遇。2016年,全国有262个城市或区域被列为全域旅游示范区首批创建区。加上国家“十三五”计划提出全面脱贫的国策,很多乡村还能享受到精准扶贫的各种扶植政策。2021年中央一号文件提出全面推进乡村振兴,走中国特色社会主义乡村振兴道路,坚持创新驱动发展,以推动高质量发展为主题。而乡村旅游是乡村振兴的重要抓手。
 
假期出游,中青年是出游的主力军,据途牛《2021年国庆旅游消费趋势报告》显示,仅有6%的出游用户年龄在19岁-25岁之间,而26岁-45岁的出游用户占比高达64%。从国家宏观政策来讲,乡村振兴势在必行,而从消费升级的角度来看,中青年将会是主力。
 
当乡村旅游逐渐成为新潮流,如何做好民宿这一重要体验产品,激发乡村旅游市场更大发展动能,成为新的课题。
民宿设计丨乡村民宿站在新风口,能不能起飞?——杭州象内设计观点
03 “宅度假”或成假期主流
 
年轻世代对传统经典并无太多兴趣,加上疫情反复,“微度假”、“轻度假”的“宅度假”模式(Staycation)日渐盛行。京津地区,主要集中于“古北水镇”“雁栖湖”等京郊知名地标;广州地区偏好“珠三角后花园”清远;江沪浙倾向于“莫干山”等地方。短途游盛行,使得周边酒店民宿同样火爆,长假期间,北京周边约300个左右的网红民宿都售罄了。近年来,进一步延伸出“宅酒店”等外延。一些酒店致力于增设智慧客控等配套设施,丰富入住体验。
 
在OTA平台上搜索搜索 “宅酒店”“智慧酒店”“健康酒店”等关键字,会发现多个热门套餐已经售罄。“身体和灵魂,总有一个要在路上。”民众由于疫情“憋太久”的出游情绪需要得到释放,而国内相应服务、设施也有待升级——这大概是旅游行业可持续长远发展的根本之道。
 
04 民宿基于情怀,取决于场景体验
 
用户在旅游消费上不断升级,对民宿的要求也越来越高,在出境游还未完全开放的背景下,有相关需求的消费者只能在国内寻找替代的目的地。在这些中高端用户的推动下,高端民宿也趁势崛起。
 
做乡村民宿,就要分析游客去乡村的场景能带来哪些体验。一家很漂亮的客栈或民宿,周边配套什么都没有,或者根本没有可以玩的,游客无法去消费,所以去了一次也不会再去第二次了。这就是一个整体民宿氛围的问题。所以,在民宿选址的时候,最重要的是做好旅游发展规划,看看本地有哪些旅游优势项目或未来有哪些旅游产业可以导入,民宿如何与其他项目、产业相互配合协作,共同盈利。
 
其中,城市长大的孩子就是个典型例子,很少见到大自然,所以父母会带着小孩子去乡村认识大自然。去乡村,住哪里?去干吗?要把这两个问题解决好,就要对供给端升级改造——吃的东西、住的地方、玩的内容、买的物品,以及如何让整个过程更加便利,即公共服务体系。

住的方面,现在的父母和小孩,在大城市里基本住的就是装修还不错的房子,家居用品、卫生洗浴都是相对有品质的。可现在很多的乡村住宿条件还是原来的农家乐形式,不管是家居用品,还是卫生洗浴都毫无品质感可言。因此,从住宿的角度上来说,如何能够提升乡村住宿品质就有一个机会。从选址、规划、建造、民宿设计、民宿运营、管理、服务、营销都会产生相应机会,而且逐渐会产生相对标准化和个性化的融合。
 
玩乐方面,就需要有在城市里感受不到的个性化体验。举个例子,农场养殖基地,原来只是卖农产品,可在如今体验需求的时代可以让用户部分参与到农产品的生产过程中,成为一个体验项目。如喝着自己炒制出来的茶,吃着自己采摘挖来的农家菜,把体验产品化。同时依托当地的自然资源,开发更丰富的轻户外玩乐体验项目,溯溪、漂流、滑翔等,让一个乡村本身成为游客周末度假的目的地。

这就必然要第三方服务商提供基础服务,比如度假营地规划公司、民宿设计公司、基础设施设备提供商等。
民宿设计丨乡村民宿站在新风口,能不能起飞?——杭州象内设计观点
05 乡村旅居创新点
 
乡村民宿的特点在于差异化,能否在同质化的业态内找到差异性,寻求新的突破和发展方向,是决定未来几年内做民宿成功与否的关键,也应该是目前的民宿业主需要考虑的问题。当前,乡村民宿结合特色农业、乡村养老是比较好的创新点。特色农业是一种新的发展趋势。现在大家不仅要吃得安全,还要吃得有格调、有情怀,再加上电商和自媒体的发展,只要产品用心包装,各类媒体稍加推动,销路不是问题,而且溢价也不低。
 
预测未来的乡村旅居创新点有如下几种:
1)亲子类住宿品牌——在当前的民宿中可以细分出不同的类型,比如说体现亲子主题的品牌,现在可选的太少了。
2)解决非周末入住率低的痛点——服务企业,针对企业做团队建设的综合服务方案。
3)乡村金融——发行民宿改造基金跟股权众筹结合,通过发行改造基金圈优质项目,通过股权众筹回笼资金。
4)乡村办公——阿里研究院提出的报告称:未来的高科技互联网公司中海量自主性劳动的就业方式将成为我国劳动力就业的一种重要形式。生活和工作都在乡村,这种生活方式将来有可能通过互联网+得以实现。
 
06 标准化与个性化并重,促进民宿行业发展
 
在民宿行业的后疫情时代,要想生存,就必须要有特色。乡村民宿的发展,契合了现代人远离喧嚣、亲近自然、寻味乡愁的美好追求,具有撬动乡村旅游的支点作用。期待未来的乡村民宿产业,继续深挖当地生态、文化资源,更好满足广大游客个性化、多样化消费需求,让农民更多分享产业增值收益,为乡村振兴注入新的活力。
 
“住”的需求更倾向小微、个性、健康、优质的民宿设计,民宿也以其小而精的特点,快速渗透到乡村振兴产业链的各个环节,成为其中最活跃、最具延展性的因素。政策加持、环境优越、风口热点等因素,无疑不在预示着民宿行业的前景和潜在市场。
 
有一些乡村,走的是一条不同的道路。它们不急于把自己“蜕变”为网红景点,而是用更长的时间找到乡村本身的价值,找到可以使村民受益、让乡村焕发生机的方式,用一种更慢的方式“自下而上”地生长。民宿设计,在其中扮演着举足轻重的角色,唤醒了乡村的内生动力,也为封闭的乡村带来新的涌动。